måndag 31 oktober 2011

2008 Babylon's Peak

Blev inspirerad av Konjären när jag läste att han(?) gav tummen upp till en sydafrikanskt vin gjort på Shiraz, Mourvèdre och Grenache som dessutom saknade den klassiska sydafrikanska rökigheten. Helgen spenderades i Linköping och vi tog med oss vårt ex av 2008 Babylon's Peak upp till schlätta.

Ett fylligt vin med rostade fat och mogna bär och frukt i frontlinjen, uppblandat med en rejäl dos kryddor. På baksidan står att det ska dofta av fynbos (vad det nu är) och kanel. Fynbos vet jag inte vad det är, så det var svårt att hitta och inte heller kanelen lyckas jag identifiera. Lite chark och choklad bjuds vi också på, men ingen rök! Riktigt bra smak, men tyvärr dras vinet av en viss grönska. Gräs tycker vår värdinna och det är bara att hålla med.

Gott och trevligt, och utan rök. Hade det inte varit för det gröna inslaget hade det varit riktigt bra. Kommer nog återkomma till senare årgångar för att se om den delen försvunnit...fast då har säkert rökigheten dykt upp istället :/

Inga kommentarer: